تجربتي مع مقاطعة النشا
ستواجه مقاومة الكربوهيدرات خلال اليوم ، على الرغم من أن الكربوهيدرات ليست كلها سيئة ويحتاجها جسمك ، إلا أن تناول الكثير من الكربوهيدرات المصنعة سيعيق تقدمك في فقدان الوزن.
تجربتي مع تقليل الكربوهيدرات
- اسمي لوسي ، أبلغ من العمر تسعة وعشرين عامًا عندما أزهر الربيع ، وتحدثت عن تجربتي في قطع الكربوهيدرات. أعتقد أن هذا سيء وسلبي على حد سواء ، لأنني لا أستطيع تناول الكربوهيدرات على الإطلاق ، مما يجعل جسدي يفتقر إلى نسبة الكربوهيدرات التي يحتاجها لأداء وظائفه الهامة بطريقة طبيعية وكافية.
- أدت مقاومتي للكربوهيدرات إلى ضعف كامل في كل جزء من جسدي ، وكانت مشاعر الإرهاق شائعة عندما كنت مستيقظًا.
- بعد أن شعرت بالضعف بشكل عام ، قررت أن أذهب إلى اختصاصي تغذية. أخبرني كم كنت مخطئًا في التخلص من الكربوهيدرات وأخبرني أن الاستغناء عن أي مغذيات طبيعية أمر خاطئ ، وكان هناك الكثير منها. نفس الضرر.
- يمكنني أن أكون على يقين من أن جسدي لم يعد إلى أنشطته الطبيعية ، على الرغم من مرور ستة أشهر منذ زيارتي لأول مرة إلى اختصاصي تغذية ، لذلك يمكنني القول من الآن فصاعدًا أنه ليس من الأمور التي نقطعها عن الطعام الذي يمنحنا إياه الله فيه غذاء. إطلاقا .. جيد .. لكن تدمير الجسد خطوة بطيئة ومن أسوأ العادات التي تقود الجسم إلى الهاوية.
لمزيد من المعلومات ، يرجى معرفة المزيد عن الكربوهيدرات التي تجعلك تكتسب الوزن أنواع الكربوهيدرات وفوائدها ونصائح مهمة لزيادة الوزن
كيف يتم تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة؟
يتم تحويل جميع الكربوهيدرات التي نتناولها إلى جلوكوز ، مما يؤثر على مستوى السكر في الدم ، مما يؤثر تلقائيًا على طاقة الجسم.
الأطعمة التالية غنية بالكربوهيدرات:
- الحبوب (الخبز والمعكرونة والحبوب).
- النتائج.
- خضروات.
- المحاصيل الجذرية (البطاطا ، البطاطا الحلوة ، البطاطا الحلوة).
- معظم المشروبات الكحولية (البيرة ، عصير التفاح ، البيرة ، معظم الكوكتيلات).
- حلويات.
- معظم منتجات الألبان غير الجبن.
- تشمل السكريات السكروز والفركتوز والجلوكوز والمالتوز.
ذكرنا أنه من المهم التحدث مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي ، وعدم الامتناع عن الكربوهيدرات تمامًا لأن جسمك يحتاجها ، اقرأ النقاط التالية لتتعلم أكثر.
يوصي زيادة بقراءة المزيد عن النظام الغذائي للقضاء على النشا والسكر
هل نحتاج الكربوهيدرات في نظامنا الغذائي؟
بناءً على تجربتي مع خفض الكربوهيدرات ، دعني أخبرك أن الكربوهيدرات ضرورية في نظام غذائي متوازن للأسباب التالية:
- يغذي الأعضاء الحيوية ، بما في ذلك الدماغ والجهاز العصبي المركزي والكلى.
- كما أنه مهم للطاقة أثناء التمرين.
- يقوم الجهاز الهضمي بتفكيك الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، ويفرز البنكرياس هرمونًا يسمى الأنسولين يساعد الجلوكوز على الانتقال من الدم إلى الخلايا.
- لن يؤدي تناول البطاطس أو أطباق المعكرونة أو أي نوع من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات إلى زيادة السمنة تلقائيًا.
يمكنك الآن معرفة المزيد عن الفرق بين النشا والكربوهيدرات
ما هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟
- وتجدر الإشارة إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات شائعة لأنها تستند إلى الادعاء بأن الكربوهيدرات تسبب زيادة الوزن.
- على الرغم من وجود اختلافات نسبية ، إلا أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تحد بشكل أساسي من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات واستبدالها بأطعمة غنية بالبروتينات والدهون لإنقاص الوزن ، نظرًا لوجود العديد من المفاهيم الخاطئة غير الصحية حول فقدان الوزن ، والتي تدعي أن الكربوهيدرات ستجعلك دهونًا. هذه العبارات صحيحة فقط إذا كنت تأكل الكثير من الكربوهيدرات خلال اليوم.
- تأتي زيادة الوزن من زيادة إجمالي الكيلوجول (أو الطاقة) ، ويمكن أن تأتي من أي غذائي ، بما في ذلك الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون أو البروتينات الغذائية.
- تشمل الأطعمة النموذجية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير المقدد والأسماك والبيض والخضروات غير النشوية والدهون (مثل الزيت والزبدة والمايونيز). تشمل الأطعمة المحظورة مجموعة متنوعة من الفاكهة والخبز والحبوب الأخرى ونشويات الخضار وبعض منتجات الألبان (باستثناء الجبن). كريم أو زبدة).
نوصيك بقراءة المزيد عن حمية الزبادي والتفاح الأخضر للإفطار والغداء والعشاء
في نهاية مقالتنا حول مقاومة النشا ، سوف نفهم كيفية تحويل النشا إلى طاقة ، ونفهم عدد الكربوهيدرات التي نحتاجها في نظامنا الغذائي ، ونفهم ما هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، وآمل أن يكون مفيدًا وننتظر رأيك.
